Kenal pasti madu asli daripada madu palsu. Penternak lebah menasihati helah rahsia tentang perkara yang perlu difokuskan

Madu semakin popular sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Ramai keluarga menggantikannya dengan gula putih. Tetapi adakah anda tahu bahawa kemungkinan besar madu yang anda makan dengan amanah, memikirkan bahawa ia adalah sesuatu yang sihat dan semula jadi, rosak dengan penambahan bahan lain yang mengurangkan faedah dan kebolehan penyembuhannya? Ketahui cara membezakan madu asli daripada madu palsu.

Adakah madu sihat?

Dalam jumlah yang munasabah, pasti ya. Tubuh kita bertindak balas terhadapnya jauh lebih baik daripada gula putih klasik, dan ia juga mengandungi vitamin, mineral dan antioksidan. Ia membantu jantung, menyembuhkan parut dan melecur serta melegakan batuk.

Madu yang sebenarnya bukan madu

Madu boleh rosak dengan pelbagai cara. Dipetik sebagai nektar, diproses dan dikeluarkan sebagai madu. Ia mungkin datang dari negara lain daripada apa yang tertulis. Ia juga mungkin mengandungi gula atau sirap dan, akhir sekali, ia juga sering dirawat dengan haba. Sesetengah penternak lebah memberi makan gula dan sirap lebah mereka dan bukannya makanan semula jadi, yang menjejaskan faedah pemakanan secara negatif.

Bagaimanakah cara membezakan madu asli daripada madu palsu?

Perkara pertama yang patut terkena hidung anda ialah baunya. Madu asli mempunyai bau yang kuat atau debunga. Jika baunya sangat lemah atau anda tidak dapat menghidu apa-apa, ia mungkin tidak berkualiti atau dicairkan. Begitu juga, rasa mestilah agak berbeza, sedikit pedas. Rasa masam menunjukkan madu yang rosak atau belum masak.

Penunjuk lain ialah tekstur madu. Ia harus jelas dan padat. Apabila anda memutar madu asli pada sebatang, ia akan membentuk benang yang berterusan, madu palsu akan menitis. Anda juga boleh cuba meletakkan setitik madu di atas kertas. Jika ia kekal utuh, tidak mengembang dan tidak menyerap, ia adalah madu asli. Yang dicairkan tumpah dan meninggalkan kesan basah.

Foto: Shutterstock

Uji ketulenan madu pada sekeping roti

Ambil sekeping kecil roti dan celupkan ke dalam madu selama 10-12 minit. Jika roti mengeras selepas waktu ini, ia adalah madu asli. Jika ia kekal lembut atau hancur, madu itu tidak asli.

Kenapa tidak beli madu palsu?

Untuk satu perkara, kerana anda, madu pasu tidak akan memberi anda manfaat kesihatan yang hampir sama seperti yang anda jangkakan, mungkin sebaliknya. Sebab kedua adalah untuk memelihara populasi lebah. Lebah sudah berada dalam keadaan yang agak teruk kerana mereka kehilangan ekosistem semula jadi mereka. Lebah sangat penting kepada kita bukan sahaja kerana pengeluaran madu, tetapi juga kerana peranannya dalam pendebungaan tumbuhan yang kita proses dan makan. Dengan menjadikan madu palsu lebih murah, sebenar, penternak lebah yang jujur ​​ditolak ke sudut kerana mereka tidak mempunyai peluang untuk bersaing dengan jenis madu yang lebih murah. Jika kita ingin melihat planet ini dipelihara dan lebah hidup, mari kita lakukan kerja dan sokong penternak lebah tempatan.

Foto: Shutterstock, sumber: justbeehoney, Insider, healthline.com, bhg.com