Federico Fusca, resipi untuk Tuscan pici dari chef È semper tengah hari sangat lazat: bagaimana anda boleh menirunya di rumah

Federico Fusca – (Foto Instagram)

Dia mencadangkan resipi yang sangat baik sehingga membuat saya berair hanya memikirkannya. Tetapi inilah cara untuk menyediakan sepinggan pici yang baik.

Mereka sangat lazat apabila dihidangkan di meja mereka mampu membuat mana-mana tetamu di sekeliling anda berasa gembira. Khazanah masakan Tuscanyang walau bagaimanapun dengan perisanya berjaya menakluki seluruh semenanjung kerana kebaikannya.

Chef Federico Fusca mencadangkan mereka semasa episod “è Semper Mezzogiorno” e ia membuatkan mulut sesiapa sahaja yang menonton episod itu bergenangsehinggakan selepas menemui resipi mereka, ramai yang telah mencuba untuk menirunya di rumah.

Sebenarnya mustahil untuk menolak idea untuk membuatnya atau sekadar merasainya. saya adalah daripada nenek moyang masakan Tuscan bersama-sama dengan Florentine, ribollita dan caciuccojadi ia digunakan terutamanya di rantau ini, tetapi ia juga dimakan di luar, terutamanya jika dicadangkan dengan cara tukang masak melakukannya.

Dia terfikir untuk membuatnya dengan sosej dan cendawan dan akibatnya mencipta hidangan yang hebat, yang membuatkan anda ingin memakannya walaupun hanya dengan melihatnya. Tambahan pula, ia juga sangat mudah dibuat. Begini cara mereka menyediakan.

Bahan-bahan yang sedikit dan mudah

Pertama sekali, mari kita lihat apa bahan yang diperlukan untuk membuat sepinggan pici yang baik dengan sosej dan cendawan. Mereka diperlukan tepung, cendawan porcini, sosej, keju pecorino, bawang, bawang putih, pudina, garam, lada dan akhirnya minyak.

Bahan-bahan praktikal yang sangat mudah untuk dicari, sehinggakan anda tidak perlu melakukan banyak penyelidikan untuk mencarinya. Tetapi mari kita lihat bagaimana mereka bersedia.

Pici – (foto oleh Depositphoto)

Resipi untuk hidangan musim luruh yang sempurna

Nak buat pici mesti dulu campurkan setengah kilo tepung dan 250 sentimeter air dengan secubit garam dan setitik minyak.. Objektifnya adalah untuk mendapatkan doh yang elastik dan licin yang kemudiannya mesti dibuat berehat selama sejamdibalut dengan jelas dalam filem lutsinar.

Selepas sejam anda boleh membuat pici, yang tidak lebih daripada ular kecil doh. Setelah dibuat mereka dibuang ke dalam air mendidih dan dimasak. Sementara itu, sediakan sos dengan meletakkan a goreng seulas bawang putih, setengah bawang cincang dan 4 sosej dalam setitik minyak. Matlamatnya adalah untuk memerah semuanya dengan baik. Setelah selesai, masukkan pudina dan cendawan dan teruskan masak semuanya, tambah garam dan lada sulah. Setelah pici masak bolehlah dicelupkan ke dalam sos dan setelah semuanya masak bolehlah dihidangkan sedap dan panas di atas meja.ditambah dengan keju.