Antonio Paolino, resipi gulung kentang yang disumbat adalah keseronokan sebenar untuk mata dan lelangit: bagaimana untuk membuatnya semula di rumah

Resipi indah untuk dapur kami terus dari dapur Ia Sentiasa Tengah Harikali ini oleh chef Antonio Paolino.

Jika kita bercakap tentang Ia Sentiasa Tengah Hari kita berhadapan dengan a program masakan sangat disayangi dan diikuti. Tambahan pula, ia adalah salah satu kejayaan terbesar program televisyen mengenai syarikat Viale Mazzini, di mana Antonella Clerici ia kembali kepada pengurusan selepas penutupan yang sebelumnya. Dan mari kita bercakap tentang Ujian tukang masak.

Yang terakhir adalah program yang Antonellina telah memimpin selama bertahun-tahun, yang mana dia juga telah dikarangee bahawa selepas kehamilannya dia telah pergi. Dia telah mengambil alih pengurusan Elisa Isoardi, yang kekal di sana sehingga ditutup. Antara lain turut dikhabarkan ada seorang di kalangan mereka saingan yang dahsyatkhabar angin yang kemudiannya dinafikan oleh kedua-dua terbabit secara langsung.

Antara lain, kedua-duanya telah mendapat tempat mereka di bawah sinar matahari dalam pengacaraan TV. Kawan-kawan Tukang masak Antonellahadir di dapur Ia Sentiasa Tengah Harimereka mencadangkan resepi sedap untuk kemudian cuba untuk meniru di rumah dalam dapur kamidengan semua gabungan dan gabungan yang tepat untuk mencipta menu yang lengkap dan sangat menarik.

Salah seorang daripada mereka ialah chef Antonio Paolinoyang memutuskan untuk menghebahkan rahsianya untuk resepi yang sangat sedap hidangan yang boleh dilihat sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan utama. Ia adalah resipi yang boleh kita takrifkan sebagai vegetarian dalam beberapa aspek, kerana ia tidak memerlukan kehadiran bukan daging mahupun ikan.

Gulung kentang yang disumbat

Sebagai permulaan, adalah betul untuk menentukan bahawa bahan-bahan mesti dibahagikan kepada dua kategoriiaitu daripada disumbat dan daripadaselongsong daripada apa yang dipanggil rollé. Jadi sekarang apa yang perlu kita lakukan ialah membuat persediaan dan lihat apa hasilnya bahan-bahan yang kita perlukan untuk hidangan lazat ini.

Kita perlu, 400 g courgettes, 700 g kentang, 50 g kanji kentang, 50 g keju parut, thyme, rosemary, pasli, garam, lada Dan minyak zaitun extra virgin secukup rasa. Dan 1 biji telur. Mengenai bahan-bahan untuk mengisi, kami memerlukan 150 g provola, 50 g zaitun hijau, 100 g tomato kering, 300 g tomato datterini merah Dan cerita Detektif, 1 ulas bawang putih Dan selasih secukup rasa

Teruskan dengan penyediaan

Mari letakkan mereka dalam mangkuk kentangsebelum ini didih Dan dikupas, hancurkan mereka dan tambah keju parut, sebiji telur keseluruhan, kanji kentang, thyme cincang, rosemary dan pasli. Gaul dan masukkan garam dan lada sulah. Potong mereka menjadi kepingan nipis zuchinis dengan mandolin, kemudian edarkan kepingan secara sama rata pada dulang pembakar beralas kertas.

Sekarang edarkan campuran dengan tangan ke atasnya campuran kentang, tomato kering, buah zaitun, kepingan provola, kemudian menggunakan kertas pembakar, kami menggulung semuanya untuk membuat sejenis pakej. Sekarang masukkannya ke dalam kuali dan edarkan tomato datterini di sisi. Mari kita lakukan akhirnya masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175° selama lebih kurang 35 minit.