Mengapa jus bit disyorkan untuk pesakit kanser

Jus ubi bit mentah menjadi sangat popular apabila penyelidik menemui kaitan antara pengambilan minuman ini dan beberapa keadaan kesihatan seperti tekanan darah atau kerosakan hati

Jus ubi bit mempunyai pelbagai manfaat kesihatan seperti meningkatkan tekanan darah, melindungi hati, meningkatkan stamina, memelihara hati… Jus ubi bit mentah menjadi sangat popular apabila penyelidik mengenal pasti hubungan antara pengambilan minuman ini dan menurunkan tekanan darah, mengurangkan keradangan dan meningkatkan prestasi sukan.

Jus ubi bit menambah banyak mineral dan vitamin

Ubi bit mempunyai profil pemakanan yang sangat baik kerana banyaknya vitamin, mineral dan antioksidan yang penting. Minum jus ini dengan kerap boleh membantu mencegah kekurangan nutrien ini. Antioksidan mengurangkan tekanan oksidatif, yang penyelidikan saintifik telah dikaitkan dengan perkembangan kanser, keadaan keradangan dan penyakit jantung. Jus bit mengandungi vitamin dan mineral:

  • folat, penting untuk kesihatan DNA dan sel
  • vitamin B-6, yang mengawal metabolisme dan pengeluaran sel darah merah
  • kalsium, mineral penting untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang
  • besi, yang membolehkan sel darah merah membawa oksigen
  • magnesium, mineral yang penting untuk kesihatan imun, jantung, otot dan saraf
  • mangan, yang menyumbang kepada pengawalan metabolisme dan paras gula dalam darah
  • fosforus, nutrien penting untuk gigi, tulang dan membran sel
  • tembaga, yang memainkan peranan dalam mencipta kolagen, mengekalkan tulang dan saluran darah, dan menyokong fungsi imun.
  • zink, yang menggalakkan penyembuhan luka, menguatkan sistem imun dan menggalakkan pertumbuhan normal.

Apakah manfaat jus bit yang terbukti secara saintifik?

Bit kaya dengan bahan kimia semula jadi yang dipanggil nitrat. Melalui tindak balas berantai, badan kita menukar nitrat menjadi nitrik oksida, yang membantu aliran darah dan tekanan darah. Kajian telah menunjukkan bahawa 2 gelas jus bit sehari atau mengambil kapsul nitrat menurunkan tekanan darah pada orang dewasa yang sihat. Juga, jus boleh menjadikan kita lebih tahan lama semasa bersenam atau melakukan kerja fizikal yang berat.

1. Mengawal tekanan darah
Badan penyelidikan yang semakin meningkat menunjukkan bahawa bit boleh membantu menurunkan tekanan darah, dan penyelidik percaya ini disebabkan oleh kandungan nitratnya. Bit secara semula jadi mengandungi sejumlah besar nitrat, yang ditukar oleh badan menjadi nitrik oksida – sebatian yang melebarkan saluran darah, yang meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah secara keseluruhan. Juga, penyelidikan menunjukkan bahawa 250 ml jus bit setiap hari selama 4 minggu merendahkan tekanan darah pada penghidap hipertensi.

2. Pengurangan keradangan
Jus bit mengandungi sebatian anti-radang yang dipanggil betalains – sebatian yang menghalang laluan isyarat tertentu yang memainkan peranan dalam penyakit radang. Kajian 2014 mendapati bahawa betalain yang dipanggil phenethylamine-betaxanthin mengurangkan aktiviti enzim keradangan sebanyak 32 peratus.

3. Perlindungan hati
Jus bit mengandungi antioksidan, vitamin A, vitamin B-6 dan zat besi. Sebatian ini membantu melindungi hati daripada keradangan dan tekanan oksidatif sambil meningkatkan keupayaannya untuk mengeluarkan toksin daripada badan. Antioksidan betaine berpotensi membantu mencegah atau mengurangkan deposit lemak dalam hati, menurut penemuan daripada kajian haiwan. Betaine juga boleh membantu melindungi hati daripada toksin, walaupun lebih banyak kajian diperlukan. Mendapan lemak dalam hati boleh membawa kepada keadaan yang dikenali sebagai penyakit hati berlemak bukan alkohol akibat diet yang tidak betul, pengambilan alkohol yang berlebihan, pendedahan kepada bahan toksik dan gaya hidup yang tidak aktif.

4. Mengurangkan risiko kanser
Ubi bit mendapat warna merah terang daripada betalain – antioksidan larut air. Ia juga mengandungi flavonoid dan sebatian polifenol lain, yang mungkin mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang. Betalain dan antioksidan lain boleh membantu mencari dan memusnahkan radikal bebas atau molekul tidak stabil dalam badan, yang dalam jumlah besar boleh menggalakkan keradangan dan meningkatkan risiko kanser.

5. Meningkatkan kesihatan orang yang menjalani kemoterapi
Penyelidikan menunjukkan bahawa jus bit mempunyai sifat kemoprotektif yang berpotensi. Ini bermakna ia boleh membantu mengurangkan kesan sampingan dan kerosakan pada badan yang disebabkan oleh kemoterapi, seperti keletihan, contohnya. Walau bagaimanapun, pengarang kajian menyatakan bahawa penyelidikan tambahan diperlukan, terutamanya dalam bidang interaksi jus bit dengan kemoterapi dan ubat lain.

6. Sumber kalium yang baik
Bit adalah sumber kalium, mineral dan elektrolit yang baik yang bersama-sama membantu saraf dan otot berfungsi dengan baik. Pengambilan sederhana jus bit boleh membantu mengekalkan tahap kalium optimum, kerana jika ia terlalu rendah, keletihan, kelemahan dan kekejangan otot boleh berlaku. Tahap kalium yang sangat rendah boleh membawa kepada irama jantung abnormal yang mengancam nyawa. Paras kalium yang terlalu tinggi boleh membawa kepada simptom yang sama dan boleh mengancam nyawa.

6. Mencegah anemia
Bit kaya dengan zat besi, komponen penting sel darah merah. Tanpa zat besi, sel darah merah tidak dapat membawa oksigen ke seluruh badan. Orang yang mempunyai tahap zat besi yang rendah kadangkala boleh mengalami anemia kekurangan zat besi.