Kabus otak dan makanan yang boleh menyebabkannya

Makanan ringan ini, rendah antioksidan dan lemak sihat, boleh meningkatkan keradangan dan gula darah, menyumbang kepada kabus otak

Kabus otak ia biasanya keadaan di mana kita berasa terganggu, menghadapi masalah mengingati sesuatu dan menghadapi masalah untuk fokus. Penyebab umum kabus otak termasuk mengalami tekanan atau kesedihan, melalui perimenopause (dalam wanita), dan keletihan.. Tetapi apa yang kurang diketahui ialah apa yang kita makan boleh membawa kepada keadaan ini.

Bagaimana makanan menyebabkan kabus otak

– Memandangkan brain fog adalah istilah orang awam untuk diterangkan satu set simptom yang menjejaskan neurokognisi seseorang, adalah penting untuk diingat bahawa sains masih berkembang dan meneroka konsep ini. Selain itu, dari pemahaman fisiologi umum kita tahu itu makanan radang juga boleh membuat keradangan ini di dalam otak, yang membawa kepada perasaan keletihan, insomnia, dan banyak lagi – kata Liz Shaw, pakar diet berdaftar.

Dia menambah bahawa “makanan ini cenderung rendah antioksidan dan lemak sihat, seperti omega-3, dan sebaliknya tinggi lemak trans, gula tambahan dan kanji yang ditapis“.

Jika anda memberi tumpuan kepada makan dengan cara yang boleh mengurangkan risiko kabus otak, diet seimbang yang kaya dengan nutrien penting dan antioksidan boleh menyokong kesihatan otak dan fungsi kognitif. Makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3, seperti ikan berlemak, biji rami dan walnut, amat bermanfaat untuk kejernihan mental. Serupa dengan ini, buah-buahan dan sayur-sayuran yang penuh dengan antioksidan ia boleh melindungi otak daripada tekanan oksidatif, yang sebaliknya boleh menyumbang kepada kabus otak. Penghidratan juga memainkan peranan penting, dan pengambilan air yang tidak mencukupi boleh membawa kepada kesukaran kognitif.

Sebaliknya, terdapat beberapa makanan yang harus kita hadkan atau elakkan jika kita mengalami kabus otak.

Makanan ultra-diproses menyumbang kepada kabus otak

Makanan ultra-diproses ia telah melalui pelbagai peringkat pemprosesan dan mengandungi banyak bahan tambahan. Produk ini biasanya mengandungi gula yang tinggi, lemak tidak sihat dan natrium, dan selalunya mengandungi pengawet, warna dan perisa tiruan.

Melissa Mitri, Pakar Diet dan Pemilik Berdaftar Pemakanan Melissa Mitrimenjelaskan bahawa ia dianggap begitu pengambilan makanan ultra-proses menyumbang kabut otak. Ini termasuk bijirin sarapan pagi, roti bungkus dan makanan bakar seperti mufin dan donat, yang selalunya dibungkus dengan bijirin halus, gula tambahan dan lemak tidak sihat.

– Walaupun penyelidikan adalah terhad, terdapat perkaitan antara pengambilan makanan ultra-proses dan penurunan kognitif. Di samping itu, kita tahu bahawa pengambilan makanan yang lebih tinggi mempunyai kesan berbahaya yang lain terhadap kesihatan, jadi sebaiknya makan secara sederhana – nasihat Mitri.

Bahan tambahan

– Bahan tambahan makanan adalah bahan yang ditambahkan pada makanan untuk pelbagai tujuan, termasuk memanjangkan jangka hayat dan menambah warna atau rasa – jelas Mitri. Dia menambah bahawa sesetengah orang melaporkan “merasakan kabus otak selepas makan beberapa bahan tambahan makanan yang paling popular, termasuk monosodium glutamat (MSG) dan pemanis tiruan seperti aspartam.”

Tuntutan ini kelihatan terutamanya anekdot, tetapi jika anda mendapati diri anda berasa gelisah selepas mengambil bahan tambahan makanan tertentu, anda harus mengehadkan penggunaan anda, nasihat Mitri.

Alkohol untuk dipersalahkan kerana kabus otak

– Ini alkohol penyebab utama dalam kabus otak kerana kesannya terhadap kedua-dua penghidratan dan sistem saraf pusat kita. Kesan alkohol dirasai bukan sahaja semasa kita minum, tetapi juga untuk beberapa hari selepas itu – jelas Mitri.

Jika anda mendapati diri anda berasa otak berkabus selepas meminum alkohol, mungkin lebih baik untuk menahan diri dan sebaliknya minum mocktail, koktel soda dan jus buah tanpa alkohol, Mitri memberi amaran, sambil menambah bahawa “anda berpotensi mengurangkan kesan otak alkohol. kabus dengan kekal terhidrat dengan baik dan mempunyai elektrolit sebelum atau selepas minum. Ini kerana penggunaan alkohol boleh menyebabkan dehidrasi, yang menjejaskan keupayaan kognitif.”

gula-gula

Gula-gula, seperti contoh sempurna makanan ultra-diproses, boleh menyumbang dengan ketara kepada kabus otak. Mereka sering dibungkus dengan sejumlah besar gula, yang boleh menyebabkan lonjakan mendadak dalam paras gula darah. Lonjakan ini boleh disertai dengan penurunan gula dalam darah, yang membawa kepada perasaan keletihan, gangguan dan kekeliruan mental.

Makanan bergoreng

Makanan bergoreng juga boleh menyumbang kepada kabus otak. Ia biasanya kaya dengan lemak dan garam yang tidak sihat, dan mengandungi sedikit nutrien. Pengambilan makanan bergoreng yang kerap boleh menyebabkan peningkatan keradangan dalam badan, faktor penyumbang kepada kabus otak.

Sosej

Anjing panas juga boleh menyumbang kepada kabus otak. Makanan ini ia selalunya tinggi dengan natrium, nitrat dan bahan pengawet lain yang boleh menyebabkan keradangan dalam badan, sehingga menyebabkan gejala kabus otak. Di samping itu, daging ini ia selalunya mengandungi tahap lemak tidak sihat yang tinggi dan biasanya tidak mempunyai nutrien penting.

Minuman berkarbonat

Minuman bergas, terutamanya yang tinggi kandungan gula, juga boleh menyumbang kepada kabus otak. Kandungan gula yang tinggi dalam banyak minuman bergas boleh menyebabkan lonjakan pesat dan penurunan gula darah seterusnya, menyebabkan rasa lenguh, sering dikaitkan dengan kabus otak. Untuk mengurangkan kabus otak dan meningkatkan kesihatan otak secara keseluruhan, adalah disyorkan untuk mengehadkan pengambilan minuman berkarbonat anda dan beralih kepada minuman yang lebih sihat seperti air, teh herba atau 100 peratus jus buah-buahan.

Gluten dan kabus otak dikaitkan

Hubungan antara penggunaan gluten dan kabus otak sangat menarik, terutamanya bagi mereka yang mempunyai kepekaan atau tidak bertoleransi terhadap protein ini yang terdapat dalam gandum, barli dan rai. Gluten boleh menyebabkan tindak balas keradangan dalam usus orang dengan penyakit seliak atau sensitiviti gluten bukan seliak, yang boleh menyebabkan keradangan sistemik yang menjejaskan banyak sistem badan, termasuk otak. Keradangan ini, bersama-sama dengan malabsorpsi nutrien, boleh membawa kepada keadaan gangguan kognitif yang sering dipanggil kabus otak. Gejala mungkin termasuk kesukaran menumpukan perhatian, pelupa dan kekurangan kejelasan mental. Walaupun penyelidikan dalam bidang ini masih dijalankan, bukti anekdot menyokong hubungan antara penggunaan gluten dan kabus otak dalam individu yang terdedah.

Minuman berkafein

Kafeinyang digunakan secara meluas dalam minuman seperti kopi dan teh, ia juga boleh menyumbang kepada kabus otak. Secara paradoks, manakala sejumlah kecil kafein boleh meningkatkan kewaspadaan dan kepekatan, penggunaan berlebihan selalunya memberi kesan sebaliknya, yang disebabkan oleh dehidrasi dan rangsangan berlebihan sistem saraf. Penggunaan kafein yang berlebihan boleh membawa kepada “kesan lantunan”, mengakibatkan keletihan, sakit kepala dan kabus otak apabila kesan rangsangan semakin hilang.

Karbohidrat yang ditapis

Karbohidrat ditapis, juga dikenali sebagai karbohidrat yang diproses, adalah produk bijirin yang telah diubah dengan ketara berhubung dengan keadaan semula jadinya. Proses ini selalunya melibatkan penyingkiran dedak dan kuman, yang merupakan bahagian bijirin yang paling padat dengan nutrien, hanya meninggalkan endosperma berkanji. Contoh karbohidrat ditapis termasuk roti putih dan nasi putih.

Bijirin halus juga boleh menyumbang kepada kabus otak. Seperti gula halus, produk bijirin ini telah dilucutkan bahagiannya yang paling berkhasiat, hanya meninggalkan endosperma berkanji. Hasilnya ialah makanan yang—tidak seperti makanan bijirin penuh—menyebabkan paras gula darah naik dan turun dengan cepat. Badan bertindak balas terhadap turun naik ini dengan melepaskan hormon, yang membawa kepada gejala yang biasanya dikaitkan dengan kabus otak, seperti kekeliruan, kealpaan dan kesukaran memfokus.