Ini adalah resipi ayam belanda Krismas terbaik

Cuti sudah mengetuk pintu dan sudah tiba masanya untuk mula memikirkan apa yang akan anda letakkan di atas meja dan bagaimana anda akan menyediakannya. Untuk membantu anda, kami memutuskan untuk memberikan anda resipi unik yang akan menjadikan meja Krismas anda impian sebenar dan hampir tidak akan ada makanan yang tersisa selepasnya.

Saya menjumpai buku lama dengan resipi sarmi kubis yang indah, mereka tergila-gilakannya di rumah

Salah satu hidangan paling terkenal yang disediakan untuk cuti Krismas dan Tahun Baru yang paling terang ialah ayam belanda yang disumbat, tulis novavarna.net.

Kami menawarkan anda resipi yang menarik dan lazat tentang cara menyediakannya di rumah.

daging ayam belanda – 1 ayam belanda, lebih besar + hiasannya
daun bawang – 3 tangkai
cendawan – 200 g, dicincang
beras – 350 g
aprikot kering – 100 g
kismis – 100 g, dari Golden Raisin
prun – 100 g kering
bawang putih – 1 sudu besar. ditekan
serbuk roti – 1 sudu besar.
jintan manis – 1 sudu kecil tanah
lada hitam – 1 sudu besar.
lada putih – 1 sudu kecil.
lazat – 1 sudu kecil.
rosemary – 1 sudu besar.
oregano – 1 sudu besar.
thyme – 1 sudu besar.
wain putih – 150 ml
daun bay – 2 keping
garam
minyak zaitun – atau minyak
* ukuran dan kuantiti

TURKI SUMBAT – KAEDAH PENYEDIAAN

Bersihkan ayam belanda, simpan giblet. Gosok dengan sedikit garam, minyak zaitun dan bawang putih yang ditekan di dalam dan luar. Tuangkan 1/2 daripada wain putih ke dalam dan biarkan selama 1 jam untuk rasa, terbalikkannya dari semasa ke semasa.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar dan tumis daun bawang, cendawan dan ayam belanda yang dicincang. Setelah semuanya empuk, masukkan rempah. Kemudian tuangkan beras yang telah dibilas tadi dan gaul sehingga semuanya sekata.

Masukkan baki wain, kacau dan sebaik sahaja ia menyejat, tambah segelas air suam. Kacau sehingga nasi menyerap semua cecair. Kemudian masukkan 2 cawan air dan tunggu lagi sehingga ia meresap. Keluarkan pemadat dari api dan masukkan buah-buahan kering yang dicincang ke dalamnya. Biarkan inti sejuk.

Kemudian sumbat ayam belanda dengan pemadat dan jahitkannya. Masukkan dalam kuali yang telah digris, di atas kepingan bawang, supaya tidak melekat. Sapu seluruh ayam belanda secara bebas dengan campuran 1-2 sudu teh. paprika dan minyak zaitun. Masukkan ke dalam kuali 2 sudu kecil. air panas.

Tutup kuali dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Memasak mengambil masa kira-kira 5 jam. Ayam belanda siap dikeluarkan, kerajang dikeluarkan dan dengan bantuan sudu, ia dituangkan dengan sos yang diperolehi dalam kuali. Masukkan semula ke dalam ketuhar sehingga ia menjadi tan yang menyelerakan.