Sayuran musim luruh: resipi lazat dengan sayur-sayuran bermusim

Musim sejuk bermula dengan ekuinoks musim luruh dan jadi mari kita lihat sayur-sayuran musim luruh yang boleh kita gunakan untuk mencipta banyak resipi lazat.

Daripada pembuka selera kepada hidangan pertama, dari hidangan kedua kepada hidangan utama, berikut adalah hidangan paling lazat untuk menggembirakan rakan, keluarga dan tetamu dengan sayur-sayuran musim luruh biasa.

Sayuran musim luruh: resipi terbaik

Kami telah melihat apa yang sayur-sayuran bermusim pada bulan Septemberantaranya kami dapati yang terkini kacang hijauyang terungHey lada yang masih akan menemani kami untuk beberapa minggu lagi pada bulan hadapan. Dengan ketibaan Oktober troli beli-belah berubah dan kita boleh memilih sayur-sayuran musim luruh yang paling tipikal tempoh tersebut.

Seperti yang bawang besari friarielliThe bayamyang bahagian atas lobakyang seladayang chardi adasi siali brokoli Hey bunga kobis. Dan sekali lagi kentangi daun bawangyang chicoryi cendawanL’endiveThe lobak dan juga labu. Jom ketahui lebih lanjut.

Bawang besar

The bawang besar ia adalah sayur-sayuran yang sesuai untuk menumis dan untuk menyedapkan sebarang jenis sos, serta sup dan minestrone yang sangat baik. Hidangan yang lazat dengan sayur-sayuran musim luruh ini adalah la sup Bawangmudah untuk disediakan dan sangat lazat, ia benar-benar hidangan yang sesuai untuk iklim sejuk.

Friarielli

Apabila suhu turun dan keinginan untuk hidangan lazat meningkat, anda boleh memasaknya dan membawanya ke meja friarielli. Resipi yang sangat mudah patut dicuba brokoli dalam kuali untuk lauk yang sedap atau sosej dan brokoli untuk satu hidangan dengan rasa desa. Jika anda ingin menyediakan simpanan dengan sayur-sayuran musim luruh ini, inilah resipinya brokoli dalam minyak.

Bayam

Dengan mereka bayam kita boleh sediakan yang sedap lauk cepatcontohnya dengan memasak bayam goreng lazat, tetapi apabila direbus, ia juga boleh menjadi bahan yang lazat pai sedap dengan ricotta.

Kentang

Kentang bakarberikut adalah hidangan yang digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak.Ia adalah salah satu kontur klasik sesuai untuk menemani apa-apa jenis hidangan kedua, sama ada daging, ikan, telur atau keju. Ikuti resipi kami dengan semua helah dan Petua untuk membuat kentang bakar yang sempurna, rangup di luar dan lembut di dalam. Dan ingat bahawa anda juga boleh membuat pencuci mulut dengan kentang hidangan kedua vegetarian yang lazat dan lazat.

Adas

dengan i Adas bakar anda boleh menyediakan a hidangan ringan sangat wangi dan sangat lazat, resipi yang sangat mudah dibuat, enak dan ringan, untuk dicadangkan sebagai ulam atau hidangan kedua dalam makan malam vegetarianmungkin dipasangkan dengan telur atau keju.

Chicory

di sana chicory ia adalah sayuran yang digunakan secara meluas di dapur untuk hidangan serantau yang tipikal tetapi juga untuk sup musim luruh. Resipi sangat baik dan cepat chicory goreng tumis dengan baconhidangan sampingan yang cepat dan lazat yang juga boleh diperkaya dengan kiub ham yang dimasak.

Sayur lobak

di sana lobak hijau yang digunakan oleh Francesco Acquila oleh Masterchef untuk paccherinya adalah satu lagi sayuran musim luruh yang tipikal. Dan banyak yang boleh dicapai hidangan pertama yang indah dengan bahagian atas lobak. Salah satu kemestian masakan Itali, dan khususnya seni kulinari Apulian, diwakili oleh orecchiette dengan bahagian atas lobak. Hidangan pertama yang biasa ini sering diperkaya dengan tuhan isi ikan bilis masin atau dalam minyak yang memberikan rasa yang lebih sedap.

Endive (escarole)

Escarole goreng – Foto Pixabay | Andreina Nacca

L’endive ia juga dipanggil escarole. Antara resepi yang paling ringkas dan senang dibuat ialah Escarole goreng dengan buah zaitun dan caper resipi yang berkhasiat, sangat cepat, sangat baik untuk mengiringi apa-apa jenis hidangan kedua.

Chard

Dengan chard anda boleh menyediakan yang lazat telur dadar chard ringan, hidangan kedua yang benar-benar lazat, mudah dihadam dan sangat mudah dibuat. Untuk pembuka selera istimewa, walau bagaimanapun, anda boleh mengikuti resipi gulung chard dan ricotta.

selada

di sana selada adalah salah satu protagonis utama salad musim luruh. Dengan sayur ini anda juga boleh membuat ulam dan pembuka selera yang lazat. Untuk makan tengah hari yang cepat atau perjalanan ke luar bandar, kami mengesyorkan sandwic ayamvariasi sandwic kelab yang sangat menyelerakan.

Leek

Kami telah melihat secara terperinci cara memasak daun bawangbersihkan dan gunakannya untuk banyak resipi yang lazat, tetapi jika anda ingin menyediakan salah satu resipi musim luruh dengan sayur-sayuran terbaik, cubalah pasta dengan daun bawang dan cendawanhidangan pertama yang disukai oleh vegetarian!

cendawan

THE cendawan ia adalah hidangan musim luruh biasa yang boleh anda buat pelbagai jenis cendawan segar berbeza, dari champignons ke cendawan porcini, daripada chanterelles ke pleurotus melalui tacks. Tetapi jika anda suka pasta, maka anda tidak boleh tidak mencubanya tagliatelle dengan cendawan porcini, klasik yang sangat wangi dan lazat yang akan menggembirakan pencinta pasta telur. Dan untuk resipi lain sila lihat khas kami di cara memasak cendawan dengan 24 resepi sedap dan mudah.

lobak

Foto Shutterstock | sialan10sen

The risotto dengan radicchio ia adalah cara terbaik untuk membawa salah satu sayur-sayuran musim luruh yang paling berwarna-warni dan lazat ke meja. Selain daripada resepi klasik anda juga boleh mencuba variasi lazat dengan speck, bacon, sosej, gorgonzola atau taleggio. Tambahan pula, jika anda suka crepes, jangan ketinggalan resipi krep dengan radicchio!

sial

Di bawah nama generik kubis yang kami maksudkan adalah semua tumbuhan kepunyaan keluarga Brassicaceae seperti kubis hitamThe kobisyang kobisThe kubis merahThe kubis Romitu cina dan juga kohlrabi. Jelas terdapat banyak resipi dengan kubis yang kami ingin tawarkan kepada anda. Oleh itu, kami cadangkan anda melihat pautan untuk membaca artikel khas kami dan mengetahui apakah itu.

Brokoli

Kemudian untuk pembuka selera yang lazat atau hidangan kedua yang istimewa, cuba resipi untuk pai brokoli, sangat panas tetapi juga sejuk untuk memperkayakan bufet. Juga, untuk bertemu orang lain hidangan yang murah, mudah tetapi sangat lazat dengan brokoli lihatlah koleksi kami 30 resipi dengan brokolidaripada pai berperisa kepada pasta, daripada bebola daging kepada sup baldu.

kembang kol

Berikut adalah resipi untuk Kembang kol bakar untuk lauk istimewa. Ia bukan kembang kol biasa yang diparut dengan serbuk roti dan mentega, sebaliknya ia adalah kembang kol bakar. tanpa bechamelresipi ringan yang lazat siap dalam masa 30 minit sahaja.

labu

Ia adalah mereka, itu laburatu sebenar tempoh ini, yang sayur-sayuran musim luruh yang paling digemari dan serba boleh, sedap, berwarna-warni, sangat baik untuk sebarang jenis penyediaan yang enak atau manis. Untuk tahu cara memasak labu dengan sempurnamengetahui yang mana satu untuk dipilih untuk setiap resipi dan cara mengubahnya menjadi hidangan yang menyelerakan, anda hanya perlu membaca khas kami, sebelum ke dapur!