Mudah! Ini adalah resipi dan kaedah untuk membuat cromboloni, makanan Itali yang menjadi viral

Jakarta: Baru-baru ini tular di media sosial TikTok mengenai makanan Cromboloni. Bagi yang tidak tahu, Cromboloni ialah singkatan kepada croissant dan bomboloni.

Ia dipanggil Cromboloni kerana makanan ini mempunyai rupa yang agak besar dan rangup di luar seperti croissant, manakala bahagian dalam diisi dengan filling atau sejenis krim yang mempunyai pelbagai rasa.

Makanan ini dikelaskan sebagai pastri yang dibuat dengan membakar atau ketuhar. Sejak tular di media sosial, banyak kedai menjualnya dengan harga yang agak tidak mesra poket. Selain itu, makanan ini juga menjadi kerap habis dijual atau pun beratur panjang di kedai pastri.

Jadi, daripada menghadapi masalah mencari cromboloni dan terpaksa beratur panjang, lebih baik anda mencuba membuat cromboloni sendiri di rumah.

Selain lebih murah, anda juga boleh membuat cromboloni ini dengan mudah kamu tahu! Kerana ternyata resipinya agak mudah. Mengikuti Medcom.id Saya telah menulis resipi.

Resepi Cromboloni

foto: Instagram @monga_id

Bahan-bahan roti:

1 biji telur, ambil kuningnya
Susu UHT secukup rasa
Puff pastry segera

Bahan topping:

Coklat gelap, cair
Chocochips atau meise
Badam bakar, cincang kasar
(topping boleh adjust ikut citarasa masing2)

Bahan krim coklat:

350 ml susu cair penuh krim
60 gram gula pasir
4 biji telur, ambil kuning sahaja
20 gram tepung jagung
85 gram coklat gelap, dicincang kasar
30 gram mentega tanpa garam

Cara membuat krim coklat

  1. Pukul kuning telur, gula dan tepung jagung hingga sebati.
  2. Panaskan kuali. Didihkan baki susu dan gula, kacau hingga sebati dan mendidih. Lif.
  3. Campurkan susu panas dengan adunan telur, kacau cepat. Masukkan dalam kuali, masak hingga adunan pekat.
  4. Masukkan coklat dan mentega yang dicincang kasar, kacau hingga sebati. Angkat dan sejukkan dalam peti ais.

Cara membuat cromboloni

  1. Sediakan pastri puff segera. Ambil dua helaian, sambungkannya dari hujung ke hujung.
  2. Gulung pastri puff Serta-merta, gulungkannya sehingga membentuk gulungan lemak.
  3. Selepas digulung, potong puff pastry kepada beberapa bahagian, mengikut loyang yang akan anda gunakan
  4. Sediakan kuning telur dan susu UHT, kacau hingga rata.
  5. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah celcius selama 20 minit.
  6. Keluarkan cromboloni dari ketuhar. Masukkan krim coklat ke dalam cromboloni dengan membuat lubang di dalamnya dari sisi. Masukkan sehingga melimpah ke luar.
  7. Letakkan coklat di sebelah, dan tambah topping secukup rasa.
  8. Biarkan sehingga coklat mengeras sedikit dan cromboloni sedia untuk dimakan.

Semak berita dan artikel lain di Google News

(WAN)