Buah-buahan kering dari bar di Sepanyol yang mempunyai lebih banyak kalium daripada pisang dan lebih banyak kalsium daripada susu

Makanan ringan yang mereka tawarkan sebagai ihsan di bar di kebanyakan tempat di Sepanyol adalah salah satu adat yang paling disukai oleh mereka yang melawat kami. Walaupun ia sentiasa dihargai untuk mempunyai sesuatu untuk snek, mereka tidak selalunya snek yang sihat: Kentang goreng, jagung goreng atau daging yang diproses adalah antara yang paling kerap kita temui. Sekarang, lebih kerap daripada yang kita fikirkan kita mencari makanan untuk snek di bar, seperti buah zaitun atau lupin.

Tetapi bagaimana dengan kacang? Kumpulan makanan ini, tanpa ragu-ragu, sangat sihat dan, walaupun mengandungi banyak kalori, ia memberikan beberapa manfaat kesihatan, jika kita tahu yang mana yang harus kita pilih. Kacang sering mengalami masalah lebihan garam, digoreng dalam minyak yang banyak dan, selain itu, kualiti yang lebih rendah atau bahkan dimandikan dengan madu. Jika kacang diketahui baik untuk jantung, bahan tambahan ini melakukan sebaliknya.

Lebihan garam dalam diet telah dikaitkan dengan hipertensi, lemak tepu kepada paras kolesterol darah yang lebih tinggi, dan gula madu kepada peningkatan risiko diabetes. selain itu, Lemak tepu dan gula juga menggalakkan obesiti, yang merupakan satu lagi faktor risiko penyakit kardiovaskular. Oleh sebab itu, seelok-eloknya, apabila kita membeli di pasar raya, kita mencari kacang yang baru dipanggang atau asli dan tidak mengandungi garam tambahan.

lemak sihat

Jika kita berjaya menemui kacang yang mempunyai ciri-ciri ini, mana-mana daripadanya disyorkan untuk kesihatan kita. Sudah tentu, selagi kita mengambil kira-kira segenggam sehari, kerana mereka sangat kalori. Pistachio adalah pilihan yang baik kerana sifatnya dan juga kerana ia disukai ramai. Terutamanya, kita boleh mengharapkan daripada pistachio sumbangan besar protein, lemak tak tepu dan peratusan serat yang tinggi yang mempunyai kesan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular.

“Buah-buahan ini juga mempunyai kandungan lemak tak tepu yang tinggi, terutamanya monotaktepu; asid oleik mendominasi, yang membantu mengurangkan tahap jumlah kolesterol, kolesterol LDL (‘buruk’) dan trigliserida, serta tekanan darah. Ia tidak mengandungi kolesterol dan mempunyai tahap lemak tepu yang rendah. Ciri-ciri ini membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, manfaat di mana kandungan vitamin E, asid folik dan fitosterol mereka turut mengambil bahagian,”

[]

Hampir 52% daripada komposisi pistachio terdiri daripada lemak dan sehingga 6.5% terdiri daripada serat, menurut MAPA. Serat mampu mengurangkan lonjakan glukosa darah dan juga mengurangkan kolesterol, kerana ia memerangkap lemak tepu yang berlebihan dalam sistem pencernaan. Walau apa pun, manfaat pistachio juga datang dari komponen lain yang cenderung tidak disedari oleh kami. Buah kering ini mengandungi sebahagian besar vitamin dan mineral.

Hartanah

Menurut MAPA, pistachio menonjol kerana kandungan kaliumnya. Malah, walaupun pisang lebih terkenal dengan kandungan ini, pistachio mempunyai bahagian yang lebih besar dalam komposisinya. Walaupun buah ini mengandungi kira-kira 350 miligram mineral ini setiap 100 gram, Pistachio menyediakan 811 miligram komponen ini dalam jumlah yang sama. Tetapi ia bukan satu-satunya mineral yang menonjol, pistachio mempunyai lebih banyak kalsium daripada susu: kacang ini menyediakan 180 miligram kalsium setiap 100 gram dan susu, 120 miligram dalam jumlah yang sama.

Ini bermakna orang yang tidak bertoleransi laktosa atau alah kepada susu boleh menggantikan minuman ini atau mana-mana derivatifnya dengan pengambilan kacang ini untuk membekalkan kalsium kepada diet. MAP juga menyerlahkan kandungan dalam fosforus, magnesium, besi dan zink daripada pistachio, juga vitamin A dan E mereka. Badan mengesyorkan makan pistachio untuk senaman fizikal, untuk meningkatkan kebolehan intelek, menjaga kulit dan mencegah penuaan.

Ikuti topik yang menarik minat anda