13 Lauk-Lauk Yang Akan Diutamakan di Hidangan Percutian Anda

Musim cuti bermakna percutian santai dari kerja, perjumpaan keluarga besar dan beberapa hidangan terbesar tahun ini. Di atas kertas, ini semua terdengar seperti masa yang hebat, tetapi tekanan boleh mula dipasang dengan mudah. Jika anda perlu melayan kumpulan besar orang tersayang, merancang dan memasak jamuan percutian terbaik di sekeliling boleh membuatkan sesiapa sahaja berasa tertekan. Mencuba membuat menu yang boleh memberi makan kepada pemakan yang paling cerewet terasa sukar pada hari-hari yang terbaik, tetapi apabila anda perlu menyediakan menu dengan kedua-dua hidangan utama yang lazat dan lauk pauk, membuat hidangan hari raya nampaknya hampir mustahil.

Walau bagaimanapun, perkara akan menjadi lebih terurus jika anda bermula dengan memilih hidangan utama yang disukai ramai. Kemudian, fikirkan apakah hidangan sampingan yang telah dicuba dan benar yang anda perlu keluarkan untuk digandingkan dengannya. Semasa membuat keputusan tentang hidangan sampingan yang boleh menggembirakan semua orang serta memuji ham percutian atau ayam panggang anda mungkin kelihatan seperti satu perjuangan, dengan sedikit inspirasi dan beberapa resipi yang mantap, apa sahaja boleh dilakukan. (Di situlah kita masuk!)

Jika anda memerlukan sedikit inspirasi musim cuti ini atau hanya mahukan hidangan sampingan yang boleh mencuri perhatian, gali mana-mana resipi ini untuk jamuan percutian yang menakjubkan untuk diingati. Walaupun resipi ini mempunyai kuasa untuk menaikkan mana-mana hidangan utama, anda boleh memastikan keseluruhan hidangan anda daripada berubah menjadi bencana dengan mengelakkan perangkap memasak, seperti 5 Perkara Yang Anda Salah Semasa Memasak Steak, Menurut Chef.

Lobak Bakar Madu

Lobak merah panggang madu vegetarianLobak merah panggang madu vegetarian
Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Mencuba untuk teruja dengan sayur-sayuran terasa sukar, terutamanya semasa cuti. Nasib baik, resipi sayur-sayuran ini menjadikan cara yang menyeronokkan untuk menikmati lobak merah yang sesuai dengan musim ini. Makanan manis pada lobak merah panggang ini terasa sesuai untuk hari musim sejuk yang sejuk dan boleh membuatkan sesiapa sahaja makan hidangan sayur-sayuran yang diperlukan dalam satu hidangan.

Dapatkan resipi kami untuk Lobak Panggang Madu.

Kaserol Kacang Hijau

Kaserol kacang hijau vegetarianKaserol kacang hijau vegetarian
Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Tiada hidangan hari raya yang lengkap tanpa kaserol kacang hijau. Walaupun pihak ini telah menemui peminat atas sebab yang baik, menjejaki resipi pepejal yang sesuai dengan zaman boleh terbukti mencabar. Jika anda memerlukan pandangan yang baik tentang kaserol klasik ini yang membuatkan tetamu anda ingat mengapa ia menjadi standard untuk bermula, jangan lihat lebih jauh daripada hidangan ikonik dan mudah ini.

Dapatkan resipi kami untuk Kaserol Kacang Hijau.

Pucuk Brussels dengan Bacon dan Badam

brussels dan bacon yang sihatbrussels dan bacon yang sihat
Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Pucuk Brussels telah menyaksikan kebangkitan besar-besaran dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan cuti adalah masa yang sesuai untuk mempamerkan sayuran ini. Dengan menggandingkan pucuk Brussels yang rangup dengan bacon dan badam, hidangan sampingan ini lebih tinggi dan seterusnya, disenaraikan sebagai sampingan yang boleh mengatasi banyak jenis utama yang boleh anda lakukan.

Dapatkan resipi kami untuk Brussels Sprouts dengan Bacon dan Badam.

Pumpkin-Potato Mash

Tumbuk kentang labu dalam mangkuk besar dengan daun kucai, minyak, dan garam.Tumbuk kentang labu dalam mangkuk besar dengan daun kucai, minyak, dan garam.
Blaine Moats

Jika anda menyukai idea menghidangkan sayur tumbuk tetapi ingin meneroka beberapa perisa bermusim, anda tidak boleh salah dengan tumbuk labu-kentang. Campuran sayur-sayuran bermusim yang sempurna ini boleh membuatkan mana-mana perjumpaan terasa lebih meriah dan ia berfungsi dengan sempurna sebagai hidangan percutian yang pasti akan dinanti-nantikan oleh tetamu tahun depan.

Dapatkan resipi kami untuk Pumpkin-Potato Mash.

Makaroni pedas dan Keju

13 Lauk-Lauk Yang Akan Diutamakan di Hidangan Percutian Anda13 Lauk-Lauk Yang Akan Diutamakan di Hidangan Percutian Anda
Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Makaroni dan keju mudah mendapat tempatnya di atas meja, tidak kira pada bila-bila masa sepanjang tahun. Cuti adalah masa yang sesuai untuk membawa bahagian ini ke peringkat seterusnya dan versi pedas ini mempunyai apa yang diperlukan untuk membuat keluarga dan rakan anda bercakap. Anda juga boleh melaraskan tahap rempah jika anda perlu membuat satu kumpulan untuk sesiapa sahaja yang tidak dapat menahan panas, menjadikannya bahagian yang kukuh yang boleh anda keluarkan dari tahun ke tahun.

Dapatkan resipi kami untuk Makaroni Pedas dan Keju.

Yukon Gold dan Sweet Potato Gratin

Yukon emas & ubi keledek gratinYukon emas & ubi keledek gratin
Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Parut kentang yang lazat sentiasa terbukti popular pada makan malam hari raya yang besar, tetapi mencari cara untuk menjadikan hidangan ini sesuai mengikut musim kadangkala boleh terasa sukar. Ini mengambil lontaran gratin dalam ubi keledek bermusim yang dengan mudah menjadikan rangkaian percutian anda terasa lebih meriah sambil tetap menyajikan sedikit keceriaan bermusim.

Dapatkan resipi kami untuk Yukon Gold dan Sweet Potato Gratin.

Hash Skuasy Butternut

semangkuk labu butternut hash dengan saderisemangkuk labu butternut hash dengan saderi
Posie Brien/Makan Ini, Bukan Itu!

Beberapa bahagian sayur-sayuran membangkitkan perasaan percutian seperti skuasy, tetapi membuat rasa sayur ini sedap boleh membuktikan lebih sukar daripada yang anda bayangkan. Cincang skuasy butternut ini menjamin bahawa anda tidak akan mendapat labu lembik tanpa rasa—cincang rangup ini mempunyai kuasa kekal untuk menggantikan hidangan utama anda sepenuhnya berkat kombo bawang putih, sosej, adas dan banyak lagi.

Dapatkan resipi kami untuk Butternut Squash Hash.

BERKAITAN: 17 Resipi Brunch Krismas Terbaik

Kentang Rosemary Rangup Tanpa Gluten

Kentang rosemary rangup bebas glutenKentang rosemary rangup bebas gluten
Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Kentang panggang boleh memenangi sesiapa sahaja, dan jika anda menjadikannya cukup rangup dengan jumlah rasa yang betul, bahagian ini bersinar lebih terang daripada mana-mana hidangan lain. Dengan sentuhan rosemary, kentang rangup ini hampir melengkapkan apa sahaja yang anda lemparkan padanya dan semestinya membuatkan tetamu anda datang kembali untuk beberapa saat dan ketiga.

Dapatkan resipi kami untuk Kentang Rosemary Rangup.

Asparagus Parmesan panggang

Asparagus dengan keju dan lemon dan kacang painAsparagus dengan keju dan lemon dan kacang pain
Shutterstock

Tiada taburan percutian yang lengkap tanpa sayur-sayuran bermusim, dan asparagus segar menghasilkan percikan yang tiada tandingannya. Dengan menambahkan sayur-sayuran bermusim ini dengan parmesan, rasa cerah hidangan itu mempunyai kuasa untuk menggembirakan sesiapa sahaja, malah mereka yang biasanya tidak memilih sayur sampingan semasa makan malam hari raya.

Dapatkan resipi kami untuk Asparagus Parmesan Panggang.

Isi Sosej Epal

Pemadat sosej epal yang sihatPemadat sosej epal yang sihat
Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Cuti menawarkan masa yang sesuai untuk menjamu selera, dan tiada apa yang menutupi rasa musim ini seperti pemadat sosej epal. Walaupun anda mungkin tidak biasanya memasukkan semua bahan ini ke dalam pemadat, satu gigitan boleh menukar anda dan tetamu anda. Resipi ini mempunyai daya tahan yang serius dan mungkin menggantikan resipi pemadat bermusim anda untuk tahun-tahun akan datang.

Dapatkan resipi kami untuk Isi Sosej Epal.

Tomato Sumbat

Tomato sumbat vegetarianTomato sumbat vegetarian
Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Sayuran yang disumbat mempunyai kuasa untuk bersaing dengan mana-mana hidangan utama, tetapi tiada apa yang boleh menjadi tumpuan utama seperti tomato yang disumbat. Resipi yang mudah dan mesra vegetarian ini memuatkan tomato stik daging dengan bawang putih, keju, serbuk roti dan banyak lagi untuk rasa ledakan yang menjamin tetamu anda terus bercakap mengenainya selama bertahun-tahun akan datang.

Dapatkan resipi kami untuk Sumbat Tomato.

Kentang hancur

Vegan menghancurkan kentangVegan menghancurkan kentang
Mitch Mandel dan Thomas MacDonald

Kentang tumbuk sentiasa menemui jalan untuk hidangan percutian. Walaupun piawaian ini telah menemui ramai peminat selama bertahun-tahun, ada yang sudah bosan dengan ruji kegemaran ini. Sesiapa yang perlu menyedapkan bahagian ubi kentang sambil tidak memecahkan acuan perlu mencuba kentang hancur yang rangup. Pucuk ini direbus keseluruhannya, dihancurkan dan digoreng untuk membentuk jalan tengah yang sempurna antara kentang tumbuk dan kentang panggang yang akan membuatkan tetamu anda meminta lebih banyak.

Dapatkan resipi kami untuk Smashed Potatoes.

Air Fryer Hasselback Potatoes

baby hasselback kentangbaby hasselback kentang
Carlene Thomas/Makan Ini, Bukan Itu!

Kentang rangup mempunyai potensi untuk memenangi mana-mana tetamu rumah, dan kentang Hasselback dekaden dengan mudah sesuai dengan permintaan. Hidangan ini menampilkan kentang yang mendapat skor memanjang dan digoreng, menghasilkan bahagian yang cantik dan lazat yang kelihatan seperti memerlukan banyak usaha dan kemahiran untuk membuatnya. Nasib baik, kentang ini tidak dapat dibuktikan lebih mudah untuk dibuat dan akan membuatkan tetamu percutian anda merayu lebih banyak lagi.

Dapatkan resipi kami untuk Air Fryer Hasselback Potatoes.